5 Things You Need To Know About Chorizo
Kerry Acker
4. In the United States, Spanish chorizo is available in two different forms: fully cooked and dry (to be sliced like salami/pepperoni), and fully cooked and soft (semicured). LaTienda.com sells both versions (in hot and mild varieties).
Read more
4. In the United States, Spanish chorizo is available in two different forms: fully cooked and dry (to be sliced like salami/pepperoni), and fully cooked and soft (semicured). LaTienda.com sells both versions (in hot and mild varieties).
Taking the Party Outside
Delicious dishes and Virginia wine make for a picnic that’s mighty fine
Patrick Evans-Hylton
. . . Another foodie find is the gourmet grocer, La Tienda, which has a dizzying array of Spanish foods, including hard-to-find hams, cheeses, spices like paprika, goods like delicate white anchovies in oil, chocolates, cooking equipment (including a paella pan for 20) and more. We grabbed a few nibbles for an impromptu picnic.
Read more
Patrick Evans-Hylton
. . . Another foodie find is the gourmet grocer, La Tienda, which has a dizzying array of Spanish foods, including hard-to-find hams, cheeses, spices like paprika, goods like delicate white anchovies in oil, chocolates, cooking equipment (including a paella pan for 20) and more. We grabbed a few nibbles for an impromptu picnic.
Eight Top Tins
Farideh Sadeghin
Sardines come in dozens of varieties—from tiny smoked brislings to rich, fleshy pilchards. They also come boneless or whole; pickled or packed in olive oil, water, or tomato sauce. Here are some of our favorites. Swimming in fruity olive oil and lemon, 1 Matiz's tender Spanish sardines are sustainably harvested using seines off the coast of Galicia. They have a nice briny flavor, and, as with all canned sardines, you can eat the bones.
Read more
Sardines come in dozens of varieties—from tiny smoked brislings to rich, fleshy pilchards. They also come boneless or whole; pickled or packed in olive oil, water, or tomato sauce. Here are some of our favorites. Swimming in fruity olive oil and lemon, 1 Matiz's tender Spanish sardines are sustainably harvested using seines off the coast of Galicia. They have a nice briny flavor, and, as with all canned sardines, you can eat the bones.
How Inaki Aizpitarte, of Le Chateaubriand, Paris, Does Lunch at Home
Christine Muhlke
INAKI’S TAPAS PANTRY
Aizpitarte proves that the hors d’oeuvres don’t have to be complicated to be great. They just have to be really well sourced. Here, his favorite ingredients, plus our favorite versions stateside.
1. ANCHOVIES: “All the Spanish chefs use these,” Aizpitarte says of Don Bocarte’s wild-caught, hand-prepared fish. Don Bocarte anchovies, $11 for 48 grams (approximately 7 fish); despanabrandfoods.com
2. GUINDILLA PEPPERS: Sweet and delicately spicy with a bright acidic bite, these pickled green peppers are a Basque tapas staple. El Navarrico guindilla peppers, $16 for 4.5 oz.; latienda.com
3. OLIVES: Aizpitarte buys olives (and oil) from La Tête Dans les Olives, a tiny shop whose owner visits Sicily to find the best family farms. These Andalusian olives are a close second. Donostia Foods Manzanilla olives, $5 for 7.5 oz.; donostiafoods.com
Read full article...
Inside the (Very Active) Mind of Bobby Flay
Adam Rapoport
Sizzle Like Flay
When Bobby Flay spent a day in the BA Test Kitchen, he reached again and again for the terra-cotta dishes called cazuelas (kah-SWEH-las). Why all the love? These lightweight vessels, ubiquitous in Spain, can go from oven to table, and come in a full range of sizes. (Plus, they’re inexpensive and look great!)
Flay, who favors the eight-inch size, uses them to roast mushrooms with garlic and shallots, sizzle shrimp or squid in chile-infused oil, and slow-roast salmon.
We’re hooked; now it’s your turn.
Read more
Sizzle Like Flay
When Bobby Flay spent a day in the BA Test Kitchen, he reached again and again for the terra-cotta dishes called cazuelas (kah-SWEH-las). Why all the love? These lightweight vessels, ubiquitous in Spain, can go from oven to table, and come in a full range of sizes. (Plus, they’re inexpensive and look great!)
Flay, who favors the eight-inch size, uses them to roast mushrooms with garlic and shallots, sizzle shrimp or squid in chile-infused oil, and slow-roast salmon.
We’re hooked; now it’s your turn.
The One-Percenter's Guide to Pork: The Best Pork, Ham, and Bacon in the World
Kerry Acker
Not all pork products are created equal. Just imagine for a moment that money was no object, that no supernal slice of lavishly marbled ham or haute hunk of succulent pork was too high-end or high-falutin' for your budget. Here, our mini guide to some of the finest, most exclusive, pork, ham, and bacon in the world.
Jamon Iberico de Bellota
Celebrated El Bulli chef Ferran Adria once said of this traditionally cured Spanish ham, "Iberian pork meat is extraordinary. There's nothing like it elsewhere in the world. There's a great difference between a superior ham and all the rest."
Raised along the Spain/Portugal border, the pata negra (black-hooved) pig roams free-range through old-growth oak forests, dining on herbs, grass, and, most significantly, acorns (bellota means "acorn"), resulting in an intensely flavored, distinctly nutty, and richly marbled meat unparalleled in the ham universe.
Get It: A 14.5-pound bone-in whole Jamon Iberico de Bellota ham from elite Spanish brand Cinco Jotas retails for $1,290 at La Tienda. But, wait, you'll need to properly slice it, too, so consider investing in the Cinco Jotas Cortador kit--including a 13-pound bone-in Bellota ham, a black ham holder, two carving knives, serving pincers, and a protective chain-mail glove--which will set you back $2,450.
Read more
Not all pork products are created equal. Just imagine for a moment that money was no object, that no supernal slice of lavishly marbled ham or haute hunk of succulent pork was too high-end or high-falutin' for your budget. Here, our mini guide to some of the finest, most exclusive, pork, ham, and bacon in the world.
Jamon Iberico de Bellota
Celebrated El Bulli chef Ferran Adria once said of this traditionally cured Spanish ham, "Iberian pork meat is extraordinary. There's nothing like it elsewhere in the world. There's a great difference between a superior ham and all the rest."
Raised along the Spain/Portugal border, the pata negra (black-hooved) pig roams free-range through old-growth oak forests, dining on herbs, grass, and, most significantly, acorns (bellota means "acorn"), resulting in an intensely flavored, distinctly nutty, and richly marbled meat unparalleled in the ham universe.
Get It: A 14.5-pound bone-in whole Jamon Iberico de Bellota ham from elite Spanish brand Cinco Jotas retails for $1,290 at La Tienda. But, wait, you'll need to properly slice it, too, so consider investing in the Cinco Jotas Cortador kit--including a 13-pound bone-in Bellota ham, a black ham holder, two carving knives, serving pincers, and a protective chain-mail glove--which will set you back $2,450.
Deu empreses gastronòmiques vendran productes als EUA i Canadà a través d'Internet
S'ha assolit un acord entre ACCIÓ i Tienda.com
Una desena d'empreses del sector de l'alimentació de les comarques gironines han estat preseleccionades per beneficiar-se de l'acord entre l'Agència per a la competitivitat de l'empresa del Departament d'Empresa i Ocupació (ACCIÓ) i Tienda.com, que permet vendre i promocionar els productes al portal web d'aquesta plataforma. Tienda.com fa disset anys que es dedica a la importació de productes espanyols i anteriorment ja ha comercialitzat aliments catalans.
Aquesta acció s'emmarca en una campanya que veurà la llum al setembre -'Mes de la dieta mediterrània'- i que impulsa el portal per donar a conèixer productes com olis, melmelades, patès o d'altres productes relacionats amb la dieta mediterrània. Aquesta tarda membres del portal s'han desplaçat fins a Girona per tastar els productes preseleccionats, decidir si compleixen els estàndards de qualitat i explicar als productors com han de fer l'etiquetatge i l'homologació per exportar als EUA i Canadà.
Si les empreses superen tots els tràmits, podran fer un enviament dels seus productes que anirà directament als magatzems que Tienda.com té a Virginia (EUA). Des d'allà, seran els responsables del portal els que s'encarreguin de fer la distribució i gestionar totes les vendes. El web rep anualment 1,6 milions de visites i gestiona 95.000 compres, tant de particulars com de restaurants. La participació en el programa és gratuïta per a les empreses. Si finalment són escollides per formar part de la campanya, hauran de pagar uns 1.200 euros per a tots els tràmits burocràtics i certificats.
Les empreses preseleccionades a Girona han estat Aigua Sant Aniol, Anxoves de l'Escala, Bell Verd, Can Bech, Girofibra, Just Gourmet, Mera SL, Pescadors de Roses, Serra Sala i Trias Galetes-Biscuits. Aquesta tarda a Girona també han exposat els seus productes la companyia Olis Solé de Tarragona i la lleidatana Degustus.
Fer un primer pas al mercat americà
La directora de l'oficina d'ACCIÓ a Miami, Conxita Muñoz, ha destacat la importància per a aquestes empreses de fer-se un lloc al mercat americà de la mà d'una plataforma líder en importació de productes espanyols. Segons ha explicat, és una oportunitat per a ells perquè s'introdueixin en aquest mercat -dels més exigents en quant a homologacions i permisos- i donin a conèixer els seus productes sense més preocupació que fer un enviament als responsables de Tienda.com. A més, ha detallat que el fet de comercialitzar els productes amb aquest portal no els limita i que poden seguir obrint mercat amb d'altres distribuïdors ja que no se'ls exigeix exclusivitat.
Per la seva part, el director d'operacions de Tienda.com a Europa, Jamie Jones, ha explicat que els productes catalans són "coneguts i apreciats" pel públic americà, que els relaciona amb un consum saludable i que considera que són fàcils de cuinar. Segons explica, gran part dels seus clients particulars són estudiants universitaris que han estat estudiant a Catalunya i que, un cop retornen al seu país, volen seguir comprant productes que han menjat aquí.
Una de les empreses que forma part d'aquesta preselecció és el Fumet de Roses, elaborat pels pescadors de la localitat. Aquest producte, que recentment s'ha exportat a Austràlia i Nova Zelanda, també podria arribar ara als EUA, un mercat que des de Roses ja fa temps que estudien. "Sempre és important poder fer aquest pas i fer-ho gratuïtament i de la mà de la Generalitat és millor que fer-ho en solitari", ha destacat el gerent de la planta envasadora, Pere Gotanegra.
En el marc de Catalunya, han estat una trentena de productes els preseleccionats per formar part d'aquesta campanya, deu dels quals de les comarques de Girona.
Read more
Una desena d'empreses del sector de l'alimentació de les comarques gironines han estat preseleccionades per beneficiar-se de l'acord entre l'Agència per a la competitivitat de l'empresa del Departament d'Empresa i Ocupació (ACCIÓ) i Tienda.com, que permet vendre i promocionar els productes al portal web d'aquesta plataforma. Tienda.com fa disset anys que es dedica a la importació de productes espanyols i anteriorment ja ha comercialitzat aliments catalans.
Aquesta acció s'emmarca en una campanya que veurà la llum al setembre -'Mes de la dieta mediterrània'- i que impulsa el portal per donar a conèixer productes com olis, melmelades, patès o d'altres productes relacionats amb la dieta mediterrània. Aquesta tarda membres del portal s'han desplaçat fins a Girona per tastar els productes preseleccionats, decidir si compleixen els estàndards de qualitat i explicar als productors com han de fer l'etiquetatge i l'homologació per exportar als EUA i Canadà.
Si les empreses superen tots els tràmits, podran fer un enviament dels seus productes que anirà directament als magatzems que Tienda.com té a Virginia (EUA). Des d'allà, seran els responsables del portal els que s'encarreguin de fer la distribució i gestionar totes les vendes. El web rep anualment 1,6 milions de visites i gestiona 95.000 compres, tant de particulars com de restaurants. La participació en el programa és gratuïta per a les empreses. Si finalment són escollides per formar part de la campanya, hauran de pagar uns 1.200 euros per a tots els tràmits burocràtics i certificats.
Les empreses preseleccionades a Girona han estat Aigua Sant Aniol, Anxoves de l'Escala, Bell Verd, Can Bech, Girofibra, Just Gourmet, Mera SL, Pescadors de Roses, Serra Sala i Trias Galetes-Biscuits. Aquesta tarda a Girona també han exposat els seus productes la companyia Olis Solé de Tarragona i la lleidatana Degustus.
Fer un primer pas al mercat americà
La directora de l'oficina d'ACCIÓ a Miami, Conxita Muñoz, ha destacat la importància per a aquestes empreses de fer-se un lloc al mercat americà de la mà d'una plataforma líder en importació de productes espanyols. Segons ha explicat, és una oportunitat per a ells perquè s'introdueixin en aquest mercat -dels més exigents en quant a homologacions i permisos- i donin a conèixer els seus productes sense més preocupació que fer un enviament als responsables de Tienda.com. A més, ha detallat que el fet de comercialitzar els productes amb aquest portal no els limita i que poden seguir obrint mercat amb d'altres distribuïdors ja que no se'ls exigeix exclusivitat.
Per la seva part, el director d'operacions de Tienda.com a Europa, Jamie Jones, ha explicat que els productes catalans són "coneguts i apreciats" pel públic americà, que els relaciona amb un consum saludable i que considera que són fàcils de cuinar. Segons explica, gran part dels seus clients particulars són estudiants universitaris que han estat estudiant a Catalunya i que, un cop retornen al seu país, volen seguir comprant productes que han menjat aquí.
Una de les empreses que forma part d'aquesta preselecció és el Fumet de Roses, elaborat pels pescadors de la localitat. Aquest producte, que recentment s'ha exportat a Austràlia i Nova Zelanda, també podria arribar ara als EUA, un mercat que des de Roses ja fa temps que estudien. "Sempre és important poder fer aquest pas i fer-ho gratuïtament i de la mà de la Generalitat és millor que fer-ho en solitari", ha destacat el gerent de la planta envasadora, Pere Gotanegra.
En el marc de Catalunya, han estat una trentena de productes els preseleccionats per formar part d'aquesta campanya, deu dels quals de les comarques de Girona.
Empreses alimentàries gironines busquen entrar al mercat dels EUA
Una plataforma líder en importació de productes espanyols preselecciona 10 companyies de la demarcació
GIRONA | ACN/DDG Deu empreses gastronòmiques de la demarcació de Girona podran vendre els seus productes als EUA i el Canadà a través del portal d'Internet Tienda.com. Aquest portal acumula 17 anys d'experiència en importació de productes espanyols al continent americà, amb 1,6 milions de visites i 95.000 comandes anuals, ja sigui de particulars o professionals de la cuina.
Ahir a la tarda membres del portal es van desplaçar fins a Girona per tastar els productes preseleccionats, decidir si compleixen els estàndards de qualitat i explicar als productors com han de fer l'etiquetatge i l'homologació per exportar als EUA i el Canadà.
Si les empreses superen tots els tràmits, podran fer un enviament dels seus productes que anirà directament als magatzems que Tienda.com té a Virginia (EUA). Des d'allà, seran els responsables del portal els que s'encarreguin de fer la distribució i gestionar totes les vendes.
Les empreses preseleccionades a Girona han estat Aigua Sant Aniol, Anxoves de l'Escala, Bell Verd, Can Bech, Girofibra, Just Gourmet, Mera SL, Pescadors de Roses, Serra Sala i Trias Galetes-Biscuit. Si finalment són escollides per formar part de la campanya, hauran de pagar uns 1.200 euros per a tots els tràmits burocràtics i certificats.
El director d'operacions de Tienda.com a Europa, Jamie Jones, va explicar que els productes catalans són "coneguts i apreciats" pel públic americà, que els relaciona amb un consum saludable i que considera que són fàcils de cuinar.
La directora de l'oficina d'ACCIÓ a Miami, Conxita Muñoz, va destacar la importància per a aquestes empreses de fer-se un lloc al mercat americà de la mà d'una plataforma líder en importació de productes espanyols.
Read more
GIRONA | ACN/DDG Deu empreses gastronòmiques de la demarcació de Girona podran vendre els seus productes als EUA i el Canadà a través del portal d'Internet Tienda.com. Aquest portal acumula 17 anys d'experiència en importació de productes espanyols al continent americà, amb 1,6 milions de visites i 95.000 comandes anuals, ja sigui de particulars o professionals de la cuina.
Ahir a la tarda membres del portal es van desplaçar fins a Girona per tastar els productes preseleccionats, decidir si compleixen els estàndards de qualitat i explicar als productors com han de fer l'etiquetatge i l'homologació per exportar als EUA i el Canadà.
Si les empreses superen tots els tràmits, podran fer un enviament dels seus productes que anirà directament als magatzems que Tienda.com té a Virginia (EUA). Des d'allà, seran els responsables del portal els que s'encarreguin de fer la distribució i gestionar totes les vendes.
Les empreses preseleccionades a Girona han estat Aigua Sant Aniol, Anxoves de l'Escala, Bell Verd, Can Bech, Girofibra, Just Gourmet, Mera SL, Pescadors de Roses, Serra Sala i Trias Galetes-Biscuit. Si finalment són escollides per formar part de la campanya, hauran de pagar uns 1.200 euros per a tots els tràmits burocràtics i certificats.
El director d'operacions de Tienda.com a Europa, Jamie Jones, va explicar que els productes catalans són "coneguts i apreciats" pel públic americà, que els relaciona amb un consum saludable i que considera que són fàcils de cuinar.
La directora de l'oficina d'ACCIÓ a Miami, Conxita Muñoz, va destacar la importància per a aquestes empreses de fer-se un lloc al mercat americà de la mà d'una plataforma líder en importació de productes espanyols.
Els productes de deu empreses es podran vendre als EUA i el Canadà
És un acord entre ACCIÓ i el portal líder en la distribució alimentària als Estats Units, Tienda.com
Imma Bosch
Els representants del portal ahir van visitar Girona
Deu empreses gastronòmiques de les comarques gironines podran promocionar i vendre els seus productes directament als Estats Units i el Canadà a través de Tienda.com, una plataforma líder en distribució de productes alimentaris en aquests països. Tienda.com acumula 17 anys d'experiència en importació de productes de l'Estat espanyol al continent americà, té més d'1,6 milions de visites i 95.000 comandes anuals. Responsables del portal van assistir ahir a la tarda a un tast d'alguns dels productes que les empreses seleccionades van oferir i van fer recomanacions sobre com aconseguir les homologacions. La preselecció de les empreses ha anat a càrrec d'ACCIÓ, l'agència per a la competitivitat de l'empresa del Departament d'Empresa i Ocupació, que, a més de les deu empreses gironines, també n'ha preseleccionat una vintena de la resta de Catalunya. Els productes seleccionats s'incorporen a la campanya Mes de la dieta mediterrània que impulsa el portal per donar a conèixer productes com ara olis, melmelades, patés, anxoves o galetes, entre altres productes relacionats amb la dieta mediterrània. Si les empreses seleccionades superen tots els tràmits, podran fer un enviament dels seus productes que anirà directament als magatzems que Tienda.com té a Virgínia (EUA). Des d'allà, seran els responsables del portal els que s'encarregaran de fer la distribució i gestionar totes les vendes. La participació en el programa és gratuïta per a les empreses. Si finalment són escollides per formar part de la campanya, hauran de pagar uns 1.200 euros per tots els tràmits burocràtics i certificats. Les empreses preseleccionades a Girona han estat Aigua de Sant Aniol, Anxoves de l'Escala, Bell Verd, Can Bech, Girofibra, Just Gourmet, Mera SL, Pescadors de Roses, Serra Sala i Trias Galetes-Biscuits. Ahir a Girona també van exposar els seus productes la companyia Olis Solé de Tarragona i la lleidatana Degustus.
La directora de l'oficina d'ACCIÓ a Miami, Conxita Muñoz, va destacar la importància per a aquestes empreses de fer-se un lloc al mercat americà a través d'una plataforma líder en importació de productes espanyols. Segons va explicar, és una oportunitat per a ells perquè s'introdueixin en aquest mercat i donin a conèixer els seus productes.
Productes coneguts i apreciats
El director d'operacions de Tienda.com a Europa, Jamie Jones, va explicar que els productes catalans són “coneguts i apreciats” pel públic americà, que els relaciona amb un consum saludable i que considera que són fàcils de cuinar. Segons explica, una gran part dels seus clients particulars són estudiants universitaris que han estudiat a Catalunya i que, un cop tornen al seu país, volen continuar comprant productes que han menjat aquí.
Read more
Imma Bosch
Els representants del portal ahir van visitar Girona
Deu empreses gastronòmiques de les comarques gironines podran promocionar i vendre els seus productes directament als Estats Units i el Canadà a través de Tienda.com, una plataforma líder en distribució de productes alimentaris en aquests països. Tienda.com acumula 17 anys d'experiència en importació de productes de l'Estat espanyol al continent americà, té més d'1,6 milions de visites i 95.000 comandes anuals. Responsables del portal van assistir ahir a la tarda a un tast d'alguns dels productes que les empreses seleccionades van oferir i van fer recomanacions sobre com aconseguir les homologacions. La preselecció de les empreses ha anat a càrrec d'ACCIÓ, l'agència per a la competitivitat de l'empresa del Departament d'Empresa i Ocupació, que, a més de les deu empreses gironines, també n'ha preseleccionat una vintena de la resta de Catalunya. Els productes seleccionats s'incorporen a la campanya Mes de la dieta mediterrània que impulsa el portal per donar a conèixer productes com ara olis, melmelades, patés, anxoves o galetes, entre altres productes relacionats amb la dieta mediterrània. Si les empreses seleccionades superen tots els tràmits, podran fer un enviament dels seus productes que anirà directament als magatzems que Tienda.com té a Virgínia (EUA). Des d'allà, seran els responsables del portal els que s'encarregaran de fer la distribució i gestionar totes les vendes. La participació en el programa és gratuïta per a les empreses. Si finalment són escollides per formar part de la campanya, hauran de pagar uns 1.200 euros per tots els tràmits burocràtics i certificats. Les empreses preseleccionades a Girona han estat Aigua de Sant Aniol, Anxoves de l'Escala, Bell Verd, Can Bech, Girofibra, Just Gourmet, Mera SL, Pescadors de Roses, Serra Sala i Trias Galetes-Biscuits. Ahir a Girona també van exposar els seus productes la companyia Olis Solé de Tarragona i la lleidatana Degustus.
La directora de l'oficina d'ACCIÓ a Miami, Conxita Muñoz, va destacar la importància per a aquestes empreses de fer-se un lloc al mercat americà a través d'una plataforma líder en importació de productes espanyols. Segons va explicar, és una oportunitat per a ells perquè s'introdueixin en aquest mercat i donin a conèixer els seus productes.
Productes coneguts i apreciats
El director d'operacions de Tienda.com a Europa, Jamie Jones, va explicar que els productes catalans són “coneguts i apreciats” pel públic americà, que els relaciona amb un consum saludable i que considera que són fàcils de cuinar. Segons explica, una gran part dels seus clients particulars són estudiants universitaris que han estudiat a Catalunya i que, un cop tornen al seu país, volen continuar comprant productes que han menjat aquí.
Deu firmes gastronòmiques, als EUA i Canadà a través d´Internet
L'acord entre ACCIÓ i Tienda.com permet als productors posar un peu al mercat americà en el marc d'una campanya en favor de la dieta mediterrània
Tania Tapia
Deu empreses gastronòmiques de la demarcació de Girona podran vendre els seus productes als EUA i el Canadà a través del portal d'Internet Tienda.com. Aquest portal acumula 17 anys d'experiència en importació de productes espanyols al continent americà, amb 1,6 milions de visites i 95.000 comandes anuals, ja sigui de particulars o professionals de la cuina. Ara, gràcies al contacte establert amb ACCIÓ, s'ha aconseguit que incloguin en el marc d'una campanya de promoció de la dieta mediterrània -que es farà al setembre- una desena de productes gironins. Aquesta tarda, els responsables del portal han estat tastant els productes a Girona i fent recomanacions sobre com aconseguir les homologacions.
Una desena d'empreses del sector de l'alimentació de les comarques gironines han estat preseleccionades per beneficiar-se de l'acord entre l'Agència per a la competitivitat de l'empresa del Departament d'Empresa i Ocupació (ACCIÓ) i Tienda.com, que permet vendre i promocionar els productes al portal web d'aquesta plataforma. Tienda.com fa disset anys que es dedica a la importació de productes espanyols i anteriorment ja ha comercialitzat aliments catalans.
Aquesta acció s'emmarca en una campanya que veurà la llum al setembre -'Mes de la dieta mediterrània'- i que impulsa el portal per donar a conèixer productes com olis, melmelades, patès o d'altres productes relacionats amb la dieta mediterrània. Aquesta tarda membres del portal s'han desplaçat fins a Girona per tastar els productes preseleccionats, decidir si compleixen els estàndards de qualitat i explicar als productors com han de fer l'etiquetatge i l'homologació per exportar als EUA i Canadà.
Si les empreses superen tots els tràmits, podran fer un enviament dels seus productes que anirà directament als magatzems que Tienda.com té a Virginia (EUA). Des d'allà, seran els responsables del portal els que s'encarreguin de fer la distribució i gestionar totes les vendes. El web rep anualment 1,6 milions de visites i gestiona 95.000 compres, tant de particulars com de restaurants. La participació en el programa és gratuïta per a les empreses. Si finalment són escollides per formar part de la campanya, hauran de pagar uns 1.200 euros per a tots els tràmits burocràtics i certificats.
Les empreses preseleccionades a Girona han estat Aigua Sant Aniol, Anxoves de l'Escala, Bell Verd, Can Bech, Girofibra, Just Gourmet, Mera SL, Pescadors de Roses, Serra Sala i Trias Galetes-Biscuits. Aquesta tarda a Girona també han exposat els seus productes la companyia Olis Solé de Tarragona i la lleidatana Degustus.
Fer un primer pas al mercat americà
La directora de l'oficina d'ACCIÓ a Miami, Conxita Muñoz, ha destacat la importància per a aquestes empreses de fer-se un lloc al mercat americà de la mà d'una plataforma líder en importació de productes espanyols. Segons ha explicat, és una oportunitat per a ells perquè s'introdueixin en aquest mercat -dels més exigents en quant a homologacions i permisos- i donin a conèixer els seus productes sense més preocupació que fer un enviament als responsables de Tienda.com. A més, ha detallat que el fet de comercialitzar els productes amb aquest portal no els limita i que poden seguir obrint mercat amb d'altres distribuïdors ja que no se'ls exigeix exclusivitat.
Per la seva part, el director d'operacions de Tienda.com a Europa, Jamie Jones, ha explicat que els productes catalans són "coneguts i apreciats" pel públic americà, que els relaciona amb un consum saludable i que considera que són fàcils de cuinar. Segons explica, gran part dels seus clients particulars són estudiants universitaris que han estat estudiant a Catalunya i que, un cop retornen al seu país, volen seguir comprant productes que han menjat aquí.
Una de les empreses que forma part d'aquesta preselecció és el Fumet de Roses, elaborat pels pescadors de la localitat. Aquest producte, que recentment s'ha exportat a Austràlia i Nova Zelanda, també podria arribar ara als EUA, un mercat que des de Roses ja fa temps que estudien. "Sempre és important poder fer aquest pas i fer-ho gratuïtament i de la mà de la Generalitat és millor que fer-ho en solitari", ha destacat el gerent de la planta envasadora, Pere Gotanegra.
En el marc de Catalunya, han estat una trentena de productes els preseleccionats per formar part d'aquesta campanya, deu dels quals de les comarques de Girona.
Read more
Tania Tapia
Deu empreses gastronòmiques de la demarcació de Girona podran vendre els seus productes als EUA i el Canadà a través del portal d'Internet Tienda.com. Aquest portal acumula 17 anys d'experiència en importació de productes espanyols al continent americà, amb 1,6 milions de visites i 95.000 comandes anuals, ja sigui de particulars o professionals de la cuina. Ara, gràcies al contacte establert amb ACCIÓ, s'ha aconseguit que incloguin en el marc d'una campanya de promoció de la dieta mediterrània -que es farà al setembre- una desena de productes gironins. Aquesta tarda, els responsables del portal han estat tastant els productes a Girona i fent recomanacions sobre com aconseguir les homologacions.
Una desena d'empreses del sector de l'alimentació de les comarques gironines han estat preseleccionades per beneficiar-se de l'acord entre l'Agència per a la competitivitat de l'empresa del Departament d'Empresa i Ocupació (ACCIÓ) i Tienda.com, que permet vendre i promocionar els productes al portal web d'aquesta plataforma. Tienda.com fa disset anys que es dedica a la importació de productes espanyols i anteriorment ja ha comercialitzat aliments catalans.
Aquesta acció s'emmarca en una campanya que veurà la llum al setembre -'Mes de la dieta mediterrània'- i que impulsa el portal per donar a conèixer productes com olis, melmelades, patès o d'altres productes relacionats amb la dieta mediterrània. Aquesta tarda membres del portal s'han desplaçat fins a Girona per tastar els productes preseleccionats, decidir si compleixen els estàndards de qualitat i explicar als productors com han de fer l'etiquetatge i l'homologació per exportar als EUA i Canadà.
Si les empreses superen tots els tràmits, podran fer un enviament dels seus productes que anirà directament als magatzems que Tienda.com té a Virginia (EUA). Des d'allà, seran els responsables del portal els que s'encarreguin de fer la distribució i gestionar totes les vendes. El web rep anualment 1,6 milions de visites i gestiona 95.000 compres, tant de particulars com de restaurants. La participació en el programa és gratuïta per a les empreses. Si finalment són escollides per formar part de la campanya, hauran de pagar uns 1.200 euros per a tots els tràmits burocràtics i certificats.
Les empreses preseleccionades a Girona han estat Aigua Sant Aniol, Anxoves de l'Escala, Bell Verd, Can Bech, Girofibra, Just Gourmet, Mera SL, Pescadors de Roses, Serra Sala i Trias Galetes-Biscuits. Aquesta tarda a Girona també han exposat els seus productes la companyia Olis Solé de Tarragona i la lleidatana Degustus.
Fer un primer pas al mercat americà
La directora de l'oficina d'ACCIÓ a Miami, Conxita Muñoz, ha destacat la importància per a aquestes empreses de fer-se un lloc al mercat americà de la mà d'una plataforma líder en importació de productes espanyols. Segons ha explicat, és una oportunitat per a ells perquè s'introdueixin en aquest mercat -dels més exigents en quant a homologacions i permisos- i donin a conèixer els seus productes sense més preocupació que fer un enviament als responsables de Tienda.com. A més, ha detallat que el fet de comercialitzar els productes amb aquest portal no els limita i que poden seguir obrint mercat amb d'altres distribuïdors ja que no se'ls exigeix exclusivitat.
Per la seva part, el director d'operacions de Tienda.com a Europa, Jamie Jones, ha explicat que els productes catalans són "coneguts i apreciats" pel públic americà, que els relaciona amb un consum saludable i que considera que són fàcils de cuinar. Segons explica, gran part dels seus clients particulars són estudiants universitaris que han estat estudiant a Catalunya i que, un cop retornen al seu país, volen seguir comprant productes que han menjat aquí.
Una de les empreses que forma part d'aquesta preselecció és el Fumet de Roses, elaborat pels pescadors de la localitat. Aquest producte, que recentment s'ha exportat a Austràlia i Nova Zelanda, també podria arribar ara als EUA, un mercat que des de Roses ja fa temps que estudien. "Sempre és important poder fer aquest pas i fer-ho gratuïtament i de la mà de la Generalitat és millor que fer-ho en solitari", ha destacat el gerent de la planta envasadora, Pere Gotanegra.
En el marc de Catalunya, han estat una trentena de productes els preseleccionats per formar part d'aquesta campanya, deu dels quals de les comarques de Girona.
El Govern selecciona 30 empreses gastronòmiques perquè comercialitzin als EUA i al Canadà
Promoción International
La Generalitat, a través de l'agència de suport a la competitivitat ACC1O, ha seleccionat 30 empreses gastronòmiques catalanes perquè participin en la campanya 'Mes de la dieta mediterrània', que consistirà en la comercialització d'aquests productes als Estats Units i el Canadà el setembre vinent.
La directora del centre de promoció de negocis d'ACC1O a Miami, Conchita Muñoz, ha explicat aquest dimarts a Girona que les marques que formen part d'aquesta promoció internacional tindran la possibilitat de distribuir la seva producció al mercat nord-americà a través de la pàgina web 'Latienda.com'.
Muñoz ha afegit que la majoria de les empreses participants no tenen presència actualment als EUA i al Canadà, així que ha destacat aquesta oportunitat, tenint en compte que les companyies poden ampliar la seva expansió en el territori nord-americà perquè La Botiga no exigeix exclusivitat de comercialització.
A l'hora de seleccionar les 30 marques, ACC1O ha valorat la facilitat de poder homologar els productes a la normativa d'aquests països, i Muñoz ha detallat que en els pròxims mesos es treballarà perquè totes les etiquetes estiguin adaptades, amb l'objectiu de començar la distribució al setembre .
De fet, els responsables d'ACC1O i La Botiga s'han reunit aquest dimarts amb els propietaris d'aquestes empreses a Barcelona i a Girona per avaluar tots els productes i detectar les possibles carències, que s'hauran de solucionar, per aconseguir la seva homologació.
El director d'operacions de La Botiga a Europa, Jamie Jones, s'ha mostrat satisfet d'incorporar nous productes catalans en el seu catàleg perquè la gastronomia mediterrània "té bona resposta" als Estats Units i al Canadà, amb la pretensió que aquesta comercialització sigui permanent.
Del total d'empreses participants, una tercera part es dedica a la producció d'oli d'oliva mentre que la resta són companyies de galetes, barretes de cereals, de conserves, de melmelades, d'olives i fins i tot d'aigua, entre d'altres aliments.
Read more
La Generalitat, a través de l'agència de suport a la competitivitat ACC1O, ha seleccionat 30 empreses gastronòmiques catalanes perquè participin en la campanya 'Mes de la dieta mediterrània', que consistirà en la comercialització d'aquests productes als Estats Units i el Canadà el setembre vinent.
La directora del centre de promoció de negocis d'ACC1O a Miami, Conchita Muñoz, ha explicat aquest dimarts a Girona que les marques que formen part d'aquesta promoció internacional tindran la possibilitat de distribuir la seva producció al mercat nord-americà a través de la pàgina web 'Latienda.com'.
Muñoz ha afegit que la majoria de les empreses participants no tenen presència actualment als EUA i al Canadà, així que ha destacat aquesta oportunitat, tenint en compte que les companyies poden ampliar la seva expansió en el territori nord-americà perquè La Botiga no exigeix exclusivitat de comercialització.
A l'hora de seleccionar les 30 marques, ACC1O ha valorat la facilitat de poder homologar els productes a la normativa d'aquests països, i Muñoz ha detallat que en els pròxims mesos es treballarà perquè totes les etiquetes estiguin adaptades, amb l'objectiu de començar la distribució al setembre .
De fet, els responsables d'ACC1O i La Botiga s'han reunit aquest dimarts amb els propietaris d'aquestes empreses a Barcelona i a Girona per avaluar tots els productes i detectar les possibles carències, que s'hauran de solucionar, per aconseguir la seva homologació.
El director d'operacions de La Botiga a Europa, Jamie Jones, s'ha mostrat satisfet d'incorporar nous productes catalans en el seu catàleg perquè la gastronomia mediterrània "té bona resposta" als Estats Units i al Canadà, amb la pretensió que aquesta comercialització sigui permanent.
Del total d'empreses participants, una tercera part es dedica a la producció d'oli d'oliva mentre que la resta són companyies de galetes, barretes de cereals, de conserves, de melmelades, d'olives i fins i tot d'aigua, entre d'altres aliments.
El Govern selecciona a 30 empresas gastronómicas para que comercialicen en EE.UU. y Canadá
La Generalitat, a través de la agencia de apoyo a la competitividad ACC1Ó, ha seleccionado a 30 empresas gastronómicas catalanas para que participen en la campaña 'Mes de la dieta mediterrània', que consistirá en la comercialización de estos productos en Estados Unidos y Canadá el próximo septiembre.
GIRONA, 11 (EUROPA PRESS)
La directora del centro de promoción de negocios de ACC1Ó en Miami, Conchita Muñoz, ha explicado este martes en Girona que las marcas que forman parte de esta promoción internacional tendrán la posibilidad de distribuir su producción en el mercado norteamericano a través de la página web 'Latienda.com'.
Muñoz ha añadido que la mayoría de las empresas participantes no tienen presencia actualmente en EE.UU. y Canadá, así que ha destacado esta oportunidad, dado que las compañías pueden ampliar su expansión en el territorio norteamericano porque La Tienda no exige exclusividad de comercialización.
A la hora de seleccionar las 30 marcas, ACC1Ó ha valorado la facilidad de poder homologar los productos a la normativa de estos países, y Muñoz ha detallado que en los próximos meses se trabajará para que todas las etiquetas estén adaptadas, con el objetivo de empezar la distribución en septiembre.
De hecho, los responsables de ACC1Ó y La Tienda se han reunido este martes con los propietarios de estas empresas en Barcelona y en Girona para avaluar todos los productos y detectar las posibles carencias, que se tendrán que solventar, para conseguir su homologación.
El director de operaciones de La Tienda en Europa, Jamie Jones, se ha mostrado satisfecho de incorporar nuevos productos catalanes en su catálogo porque la gastronomía mediterránea "tiene buena respuesta" en Estados Unidos y Canadá, con la pretensión de que esta comercialización sea permanente.
Del total de empresas participantes, una tercera parte se dedica a la producción de aceite de oliva mientras que el resto son compañías de galletas, barritas de cereales, de conservas, de mermeladas, de aceitunas e incluso de agua, entre otros alimentos.
